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関西出身。湘南在住。いつか自分の料理屋を持つのが夢。趣味のお料理、旅、カメラ、日々の出来ごとを気ままに綴るブログ。


by na0-YND
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お弁当のおかず8

豚肉のゆずしゃぶ炒め



お弁当のおかず8_b0172670_14214552.jpg




豚のしゃぶしゃぶ肉と、ゆずジャムをつかって、甘辛く味付け。
熱湯にくぐらせて脂をおとしてあるので、お弁当に入れて冷めてもさっぱり。


■材料

豚肉(しゃぶしゃぶ用) 100g

☆調味料
ゆずジャム 大さじ1
にんにくしょうゆ 大1と1/2
おろししょうが 小さじ1/2
酒 大さじ1

■作り方

豚肉は沸騰した湯でしゃぶしゃぶしてざるにあげたら布巾などで
水気を切っておく。

☆すべてををフライパンに入れ豚肉も入れて
中火で焦がさないよう合わせる。
by na0-YND | 2010-06-03 00:20 | お弁当のおかず