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関西出身。湘南在住。いつか自分の料理屋を持つのが夢。趣味のお料理、旅、カメラ、日々の出来ごとを気ままに綴るブログ。


by na0-YND
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予想通り、おでこだけがこんがりと陽に焼けた




鶏の胸肉と好みの野菜の棒々鶏



予想通り、おでこだけがこんがりと陽に焼けた_b0172670_1431554.jpg




■たれの材料

みそ 大さじ1
酢 小さじ2
マヨネーズ 大さじ1
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ1
ひねりごま 大さじ1
ごま油 適量



■胸肉の下準備

鶏胸肉は皮、脂を取りのぞいて、
フライパンに入れ、
鶏肉が半分つかる程度の水、しょうがスライス3~4を入れて強火にかけ蓋をする

沸騰したら弱火にして、
5~7分茹でる
時間が経ったら火をとめて蓋をしたまま10~12分余熱で火を通す

鍋から取り出し、適当な大きさに切る。


※野菜はアボカド、きゅうり、レタス、トマト
by na0-YND | 2010-06-07 00:30 | お肉