人気ブログランキング | 話題のタグを見る

関西出身。湘南在住。いつか自分の料理屋を持つのが夢。趣味のお料理、旅、カメラ、日々の出来ごとを気ままに綴るブログ。


by na0-YND
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

きのこのマリネ





きのこのマリネ_b0172670_14473332.jpg




きのこのマリネ

まいたけ 1パック
しめじ 1パック
えりんぎ 1パック
しいたけ 1パック
(いしづきをとって適当な大きさにする)
玉ねぎスライス 1/4分
(水にさらしてよくしぼる)
だしの素 大さじ1
塩こしょう 適量

マリネ液
酢 1/2カップ
練りからし 小さじ1
しお 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
オリーブ油 大さじ1
すだち 2個
(すべて混ぜ合わせておく)

フライパンにオリーブオイル(上記分量とは別)を熱してきのこを
炒め、だしの素、塩こしょうする

熱いうちにマリネ液に漬け玉ねぎスライスを加えて冷蔵庫で冷やす
by na0-YND | 2010-09-28 00:43 | きのこ類