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関西出身。湘南在住。いつか自分の料理屋を持つのが夢。趣味のお料理、旅、カメラ、日々の出来ごとを気ままに綴るブログ。


by na0-YND
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アルプスうどん





アルプスうどん _b0172670_1029419.jpg




■作り方
うどんだしにおろしにんにくを入れて煮たたせ、
器に茹でたうどん、
とけるチーズ(モツァレラが多めのもの)、
だしを加えて最後に海苔を乗せる。


冬になるとお世話になる信州斑尾のロッジで
一度食べさせてもらった『アルプス鍋』。
また、
そこから車でよく連れてってもらう、
赤倉温泉にある煮込みうどんのお店
『うどんの'ふ'』のアルプスうどんがめちゃくちゃ美味しいです。

信州ではよく食べられるそうですが、
鍋もうどん(にゅうめんにしても美味しい)も
簡単なのに美味しくておすすめ!
by na0-YND | 2010-11-29 10:31 | 麺類