関西出身。湘南在住。いつか自分の料理屋を持つのが夢。趣味のお料理、旅、カメラ、日々の出来ごとを気ままに綴るブログ。


by na0-YND
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カテゴリ:果物( 4 )

いちご





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今年も豊作、
父の畑でとれたいちご。
今年はジャムに。

いちごの形を残した、
果肉ごろごろジャムが理想。
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by na0-YND | 2012-05-28 08:03 | 果物

びわのコンポート




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実家の庭で採れた、びわ。
小さいけど、みずみずしくてとても甘い。

日持ちするように、
白ワインで煮てコンポートに。


◆材料
びわ 500g
白ワイン カップ1
グラニュー糖 100g
水 カップ1
レモン汁 大さじ2
はちみつ 大さじ2


◆作り方
①びわは皮をむき、種と薄皮も取り除く

②白ワイン、グラニュー糖、水を鍋に入れて火にかけ、
煮たってきたらびわとレモン汁を入れる

③再び煮たってきたら、
火を止めてはちみつを加え、
粗熱が取れたら出来あがり


土鍋で煮ました。
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by na0-YND | 2011-06-27 19:01 | 果物



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今年も、
父の畑でたくさん採れた苺
(送ってくれた分だけでも1、2kgありそうな量!)。

味も大きさも不揃いの苺は
ヨーグルトと豆乳でミックスジュースに。
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by na0-YND | 2011-06-07 07:57 | 果物

美味しい解毒方法




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最近はまってるもの。
豆乳バナナキウイレモンミックスジュース。
毎朝これを飲まないと気がすまない。


■材料 2人分

バナナ 1本
キウイ 1こ
豆乳 500cc
レモンジュース 適量
(全部ミキサーへ)
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by na0-YND | 2010-09-16 01:22 | 果物