関西出身。湘南在住。いつか自分の料理屋を持つのが夢。趣味のお料理、旅、カメラ、日々の出来ごとを気ままに綴るブログ。


by na0-YND
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カテゴリ:HORIDAY( 6 )

パンケーキ




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パンケーキ

ホテルニューオータニの
ホットケーキミックス、
甘過ぎず、
しっとりふっかふかのパンケーキができる!

billsのパンケーキぐらい
ふわふわが焼きたくて、
卵白をメレンゲにしたからか
ふっかふかでうまうまでした。
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by na0-YND | 2012-12-02 20:10 | HORIDAY

空の色




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強い雨と風で大荒れの天気だった
先週の土曜日。

翌、日曜日は朝からきれいな秋晴れと
夕方にはこの夕陽。
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by na0-YND | 2011-11-23 21:19 | HORIDAY

湘南




夕暮れの湘南。
夕陽に浮かびあがる富士山のシルエット。
振り返ると江ノ島。
好き過ぎる、湘南の夕暮れどき。

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by na0-YND | 2011-11-17 18:35 | HORIDAY

HAKONE

小春日和の週末、
突然の思いつきで
箱根へ弾丸トラベラー。

キラキラしてる、芦ノ湖の湖面、
落ち葉の遊歩道と
杉の並木道。

パワースポットとはおぼしき
佇まいの九頭竜神社。

西日に照らされて
真っ赤に染まった山。

長い渋滞のバスでの道中も、
土のにおいと鳥が鳴くだけの
静かな静かな山道も、
尽きることのないお喋りで
過ぎる時間はあっという間!

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by na0-YND | 2011-11-15 23:35 | HORIDAY

京都

母と、
夏の京都をぶらり旅。

宇治の薬膳料理のお店、 ジャスミンへ。

ほうれん草の冷麺と、
竹スープのお粥。
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ゴマ団子と
黒蜜タピオカのココナッツミルク。
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もう、ぜんぶ美味しい。



そして、
紅葉で有名な東山の東福寺。
緑色のもみじがきれい。
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ここも(ピース)
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ここも(ピース)、
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ここも(ピース)。
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紅葉で真っ赤になる秋の風景も
見てみたい。
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by na0-YND | 2011-08-21 18:34 | HORIDAY

農場•杉五兵衛


農場が経営している懐石料理のお店、
枚方の杉五兵衛へ。

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聞いたことのない
野菜の名前が並ぶお品書き。

初めて食べた花オクラ(黄色い花)は
花びらに野菜や魚を巻いて食べる。
花自体は無味無臭。
でもその食感がとても美味しい。
簡単にお店とかで買えたらいいのにって思う。

天ぷらの中にある『隼人瓜の若葉』という葉っぱ。
少し甘くて、ぱりっぱりで美味しい。
デザートは柿のシャーベット。

甘い野菜は甘く、苦い野菜は苦い。
香りのある野菜や果物は
その香りがちゃんと残されたまま
料理されてます。
これほんと。

その時期の旬の野菜が使われているので
毎回出て来るメニューが違うのも楽しみ。
大好きなお店です。

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個室の池にいるザリガニにはしゃぐ親。
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農場の敷地内にロバさんがいる。
ロバの顔ってにやけてるように見える。

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毛むくじゃらのこのこ。
いちばん人懐こくて可愛いのに
いちばん汚れてて、さわりにくーい。
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by na0-YND | 2011-08-19 11:37 | HORIDAY