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関西出身。湘南在住。いつか自分の料理屋を持つのが夢。趣味のお料理、旅、カメラ、日々の出来ごとを気ままに綴るブログ。


by na0-YND
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ティラミス


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■材料(10〜12人分)
マスカルポーネ 300g
生クリーム 250g
砂糖 80g
卵(M玉・黄身)2個
フィンガービスケット
なければ市販のスポンジ2から3枚
ラム酒 大さじ1
(なくてもOK)
エスプレッソ 2杯
(インスタント珈琲を濃いめにお湯でとかしたものでもOK)

友達のお店のレシピなので
分量が多いです。
普通に家で作る時は、
材料の分量を1/2にすると◎。

手順の詳細はこれを参考に。

http://m.youtube.com/?reload=7&rdm=mbpn8t6mk#/watch?v=JadfZoMusec


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夏ごろから
ものすごく久しぶり、
の再会が続いています。
もう10年近くぶり、とか5、6年2、3年ぶり、
近所に住んでるのに半年ぶり、
などどれも嬉しい再会ばかり。

10年近くも前に、
『この人、いいなぁ』と感じた人は
時間が経って、より『いいなぁ』の度合を増し、
当時もそう感じた自分の
大切な部分は変わっていないと知ったり。

これらの再会、
自分発信だったり、
久しぶりに連絡をもらって実現したり。
中でも特に嬉しかったのが、
6、7年前に少しだけ一緒に仕事をした人が、
ふと私のことを思い出したと
共通の知人を伝って電話番号を聞き、
電話をくれたこと。

今どきメールとか、最近だとFacebookとか?
久しぶりの連絡って
躊躇しがち(私は)で
こんな時に簡単に連絡取る方法が
こうもいろいろある中で、

電話でしかも出ないから留守電残す、
という選択をするあたりが、
当時の私の朧げな記憶からしても、
その人はマイペースで物怖じしない印象だったので、
久しぶりなのに嬉しくておかしくて。
やっぱり素敵だなーと思うのでした。

年内まだしばらくこの久しぶりの再会フェアー続きます。
『人との』時間にわくわく(^-^)
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by na0-YND | 2012-10-29 21:36 | デザート