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関西出身。湘南在住。いつか自分の料理屋を持つのが夢。趣味のお料理、旅、カメラ、日々の出来ごとを気ままに綴るブログ。


by na0-YND
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紅茶のグラハムクッキー




紅茶のグラハムクッキー_b0172670_10182234.jpg



■材料(直径3センチの丸型20枚分)

・無塩バター 50g
・粉砂糖 20g
・卵黄 1個
・薄力粉 70g
・粗挽きグラハム粉(別名:全粒粉又はグラハムホールホイート)
・紅茶葉 2g(通常のティーパック1つ分)

具体的な作り方、手順などは→こちらから拝借しました。


※茶葉はティーバッグのものであればそのまま使えて、
缶のもの(普通の茶葉)であればすりこぎで細かくひいておく

茶葉を入れる手順:バター→砂糖→卵→茶葉→粉

粗挽きのグラハム粉のざくざくとした食感と、
紅茶の香り。
ややこしい器具を使ったり、むずかしい手間がないので簡単です。
焼いてから1週間ぐらい密閉容器で保存可能。
by na0-YND | 2010-03-16 00:19 | 焼き菓子